Sup Tom Yam - Kuliner rumahan selalu dirindukan dan membikin lidah kangen karena menawarkan sensasi rasa yang berbeda. Sejauh mana lidah berkelana merasakan kuliner dari pelbagai negara, masakan rumahan akan menjadi makanan yang akan tetap dihati. Pun, sesimpel apa saja kuliner rumahan menjadi hidangan yang senantiasa dinanti.Karena, selain lezat kuliner rumahan juga diolah dengan rasa dan dan bahan yang segar oleh keluarga. Tentunya hal ini memberikan pengalaman yang lebih berharga dan berkesan ketimbang makan di cafe kencang saji. Jangan remehkan gizi yang terkandung pada kuliner rumahan, sebab justru dengan memasak di rumah, kita jadi lebih leluasa untuk menambah atau mengurangi bahan dan bumbu untuk mendapatkan cita rasa sesuai selera.

Sup Tom Yam Bunda bisa memasak Sup Tom Yam memakai 25 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sup Tom Yam

  1. Sediakan Bahan.
  2. Anda butuh 100 gram udang, kupas kulitnya.
  3. Siapkan 10 butir bakso ikan, belah dua.
  4. Anda butuh 1 buah tahu putih, potong kotak.
  5. Kamu butuh 7 lembar sawi putih.
  6. Bunda butuh 100 gram jamur kuping.
  7. Sediakan Bumbu halus.
  8. Kamu butuh 4 siung bawang merah.
  9. Siapkan 3 siung bawang putih.
  10. Sediakan 1 bungkus terasi, bakar.
  11. Sediakan 5-7 buah cabai rawit merah.
  12. Bunda butuh 4 buah cabai kriting.
  13. Sediakan Bumbu tambahan.
  14. Sediakan 2 batang serai bagian putih, geprek.
  15. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
  16. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
  17. Siapkan 3 lembar daun salam, robek.
  18. Sediakan 2 lembar daun jeruk, robek.
  19. Sediakan 1 buah jeruk nipis, peras airnya.
  20. Sediakan 1/2 bungkus asam jawa, larutkan dengan semangkuk air.
  21. Siapkan 2 mangkuk air.
  22. Siapkan 1 sdm kecap ikan.
  23. Anda butuh 1 sdm kaldu jamur.
  24. Anda butuh Secukupnya garam.
  25. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Sup Tom Yam

  1. Tumis bumbu halus, serai,lengkuas,jahe, daun salam dan daun jeruk, hingga bumbu agak kering, tambahkan udang, tumis hingga aroma udangnya tercium.
  2. Tambahkan air asam jawa, perasan jeruk nipis, kecap ikan, kaldu jamur, garam, serta air tambahan, koreksi rasa, sesuaikan dengan selera asam, asin dan pedas. Kalau mau lebih asin tambahkan garam, kalau kurang asam tambahkan perasan jeruk nipis, kalau kurang pedas, cemplungin aja beberapa buah rawit, pas mau dimakan baru digerus. Tapi kalau terlalu asam/asin tambahkan air, pokoknya sesuaikan selera aja. Kalau diresep sesuai selera saya😅.
  3. Cemplungin bakso ikan, jamur, sawi putih dan tahu, rebus hingga mendidih, selesai deh😊.

Sup Tom Yam - Hidangan yang tersaji di meja makan rumah bakal terasa lebih enak, apalagi apabila dimakan bersama-sama keluarga. Nah, buat kau yang kehabisan inspirasi untuk memasak kuliner rumahan mungkin kamu bisa mencoba berjenis-jenis resep kuliner rumahan ini untuk dihidangkan kepada keluarga ataupun saudara yang sedang berkunjung. Dijamin bikin lidah bergoyang! Mudah sekali kan buat Sup Tom Yam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Rumahan